Zutaten
Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben!
125 g Butter
125 g Zucker
10 g Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
250 g Mehl 405
200 g Milch
1 gehäuften TL Backpulver
geriebene Zitronenschale einer halben Zitrone
1 EL Vanillerum
Zubereitung
- Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Salz schaumig rühren.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Die Zitronenschale und den Vanille Rum hinzugeben.
- Abwechselnd die Milch und das mit dem Backpulver gemischten Mehl unterrühren. Hier darauf acht geben, dass man niemals Milch auf nicht ganz untergerührtes Mehl gibt, ansonsten gibt es Klümpchen.
- Jeweils drei Esslöffel Teig ins Waffeleisen geben und bis zur gewünschten Bräune backen.