Zutaten
300g Spaghetti no. 3
250 g Hühnerbrust
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 rote Paprika
3 Möhren
1 Tasse Erbsen
3 EL Sesamöl
1 El Curry
Sojasoße
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Die gewürfelte Hühnerbrust im Sesamöl scharf anbraten. Den gepressten Knolauch dazugeben und auch anbraten. Dann die geschnittene Zwiebel, die gewürfelte Paprika, die in feine Streifen geschnittenen Möhren und die gefrorenen Erbsen hinzugeben. Die Hitze etwas reduzieren und für etwa 15 Minuten leicht anbraten.
In der Zwischenzeit die Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen.
Die Spaghetti abgießen und in die Pfanne geben.
Mit einem Esslöffel Curry und je nach Geschmack mit Sojasoße, Salz und Pfeffer würzen.